충분한 단백질을 섭취하는 것은 건강에 중요하다.
이 때문에 단백질 일일 섭취 권고량(RDI)은 하루 50g이다.
하지만, 일부 연구원들은 많은 사람들이 이 양보다 훨씬 더 많이 먹어야 한다고 믿고 있다.
단백질을 많이 섭취하면 체중 감소, 근육량 증가, 건강 증진에 도움이 될 수 있다.
여기 더 많은 단백질을 먹는 쉬운 방법이 있다.
1. 단백질을 먼저 먹어라.
식사를 할 때는 특히 탄수화물을 먹기 전에 단백질원을 먼저 먹어야 한다.
단백질은 포만감을 느끼게 해 주는 장의 호르몬의 생산을 증가시킨다.
게다가, 높은 단백질 섭취는 그렐린의 수치를 감소시키고 식사 후 그리고 수면중에 대사율을 증가시킨다.
게다가, 단백질을 먼저 먹는 것은 혈당과 인슐린 수치가 식사 후에 너무 높아지는 것을 막는데 도움을 줄 수 있다.
작은 연구에서, 2형 당뇨병을 가진 사람들은 다른 날에 같은 식사를 제공 받았다.
고칼슘 식품을 섭취하기 전에 단백질과 야채를 섭취할 때 혈당과 인슐린이 반대로 증가했을 때와 비교해 볼 때, 혈당과 인슐린은 현저하게 감소했다.
2. 간식으로 치즈를 먹어라.
스낵, 칩, 크래커와 같은 일반적인 간식에는 단백질 함량이 매우 낮다.
예를 들어 또띠아 칩 28g(1g)은 137Cal, 단백질은 2g(6g)에 불과하다.
이와는 대조적으로, 체다 치즈의 같은 양에는 7그램의 단백질과 20칼로리가 적고 칼슘의 4배가 들어 있다.
게다가, 치즈는 콜레스테롤이 높은 사람들에게서도 콜레스테롤 수치를 많이 증가시키지 않는 다. 실제로 치즈는 심장 건강에 도움이 될 수 있다.
단백질과 칼슘이 많이 들어 있고 심장 건강을 증진시킬 수 있는 치즈를 선택해라.
3. 단백질이 풍부한 음식을 샐러드에 첨가해라.
샐러드에는 비타민, 미네랄, 노화 방지제를 제공하는 야채가 많이 들어 있어 질병으로부터 여러분을 보호해 준다.
하지만, 그들은 종종 몇그램의 단백질만을 포함하고 있는데, 이것은 한두시간 후에 배고픔으로 이어질 것이다.
샐러드에 단백질을 첨가하기 위해서, 닭고기, 치즈, 생선 또는 콩류로 샐러드를 토핑 하는 것은 여러분이 단백질의 필요를 충족시키고 포만감을 유지하도록 도와 줄 것이다.
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기사 작성: [최윤희,yhchoi6954@nate.com] | 사진 출처: 픽사베이(www.pixabay.com)
